В статье представлен классический рецепт бездрожжевого теста для блинов, а также секреты и хитрости замешивания теста и жарки блинов. Для тонких блинов рекомендуется использовать пшеничную муку высшего сорта тонкого помола, тёплое молоко и жидкое тесто. Жарить блины нужно на раскалённой сковороде, смазав её сливочным или растительным маслом. Готовый блинчик смажьте сливочным маслом.